GAST u Areni Zagreb još jednom okupio ključne igrače HoReCa sektora: Investicije, novi proizvodi i konkretni ugovori obilježili jubilarno izdanje

Foto: pr

„Ovdje se ne dolazi samo kušati – ovdje se dogovaraju poslovi, lansiraju noviteti i osvajaju titule. Između mirisa svježe pečenog tijesta, lososa i craft piva jasno je jedno: tržište je brže, zahtjevnije i spremno na nove formate“, poručila je Sanja Veić Vuković, direktorica Sajma GAST.

SPLIT ŽELI BITI DOMAĆIN VELIKIH DOGAĐAJA

Na 30. izdanju sajma predstavio se i Grad Split, koji je na gastro pozornici pokazao zašto se sve snažnije profilira kao cjelogodišnja mediteranska destinacija.

„Split je mediteranski biser, grad bogat kulturnim i povijesnim naslijeđem te gastronomijom“, poručio je zamjenik gradonačelnika Ivo Bilić, istaknuvši kako je grad spreman ponovno biti domaćin sajma i ugostiti struku iz cijele Hrvatske te inozemstva.

Program je zaokružen dalmatinskom marendom koju su pripremali učenici Turističko-ugostiteljske škole Split i chefovi Karlo Kaleb i Mate Brković, dok je mediteranski ugođaj dodatno naglasila Klapa Šušur.

IZOTONICI I CRNI RADLER KAO ZNAK NOVE ERE

Na štandu Osječko 1664 d.o.o. trendovi su vrlo konkretni. Izotonik Iz Osijeka pokazao se kao proizvod koji prati rastuću potražnju za funkcionalnim napicima, a interes je, kažu, rezultirao i konkretnim poslovnim upitima.

Velike simpatije publike i dalje ima Osječko crni radler, već nacionalno prisutan proizvod, dok je bezalkoholni crni radler imao svoju sajamsku premijeru – u trenutku kada 0.0 segment snažno raste. Premium pivo iz njihove ponude mnogi ugostitelji već sada vide kao ozbiljan adut za ljetne karte pića.

GLOBALNI IGRAČ S INVESTICIJOM OD 100 MILIJUNA EURA

Među izlagačima se ističe i Vičiūnai Group, čiji je nastup dio šire regionalne strategije jačanja prisutnosti brenda VICI.

„Sudjelovanje na sajmu u Hrvatskoj predstavlja strateški korak u jačanju prisutnosti brenda VICI u regiji uoči nove sezone“, poručuju iz kompanije.

U lipnju otvaraju suvremeni pogon za preradu lososa vrijedan 100 milijuna eura, čime dodatno šire kapacitete za maloprodaju i HoReCa sektor. Na štandu su predstavljeni proizvodi od lososa, surimija i gyoze – brzi za pripremu, standardizirani i prilagođeni profesionalnim kuhinjama.

NAMJEŠTAJ PLUS UMJETNOST

GAST nije samo hrana i piće. Među zanimljivijim izlagačima istaknuo se i ToFaARS, brend ručno rađenog namještaja izrađenog od posebne vrste stiropora, inovativnim metodama koje donose lagane, ali vizualno snažne komade.

U suradnji s arhitektom Antom Vrbanom predstavljena je i kolekcija skulpturalnih posuda za cvijeće, a brend najavljuje i ulazak u segment interijera.

A TKO IDE NA SVJETSKO PRVENSTVO?

U sklopu sajma održane su i kvalifikacije za Svjetsko prvenstvo pizza majstora u Napulju u organizaciji tvrtke Mainardi Food. U kategoriji Pizza Classica slavio je Elvis Todorovski (Velika Gorica), ispred Nemanje Taškovića (Ljubljana) i Martine Belani (Varaždin). U kategoriji Napoletana STG pobijedio je Miralem Čorhasanović (Zagreb), koji je ujedno i ukupni pobjednik natjecanja. Drugo mjesto osvojio je Danijel Stanković (Osijek), a treće Dejancho Trajanov (Ohrid).

Najbolji putuju u kolijevku pizze – a GAST je još jednom pokazao da je centralno mjesto pripreme turističke sezone.

Natrag

Za komentiranje morate biti prijavljeni!